04 mars 2014

Sablés bretons

  Comme vous le savez depuis quelques temps je travaille chez Tupperware et la j'ai eu un cadeau le nouveau livre " En mode cuisine " donc pour vous j'ai testé ces deux recettes et aux dires de mes enfants c'est trop trop bon!!!!   Préparation : 10 min Cuisson : 10 à 15 min ou 17 min dans le moule à tartelettes Ingrédients : - 300 ml de farine ( environ 150 g) - 2 ml de levure chimique - 100 ml de sucre ( environ 100 g) - 1 ml de sel - 120 g de beurre - 3 jaunes d'oeufs   Préchauffez votre four à... [Lire la suite]
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04 mars 2014

Cookies

  Voici une nouvelle recette de cookies que j'ai testé et approuvé dans mon thermomix !!!!!   Préparation : 20 sec Cuisson : 12 min Ingrédients : moi je multiplie ces quantités par deux - 1 oeuf - 100 g de sucre roux - 60 g de beurre mou - 180 g de farine - 10 g de sucre vanillé thermomix - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel - 100 g de pépite de chocolat   Préchauffez votre four à 180° . Mettez tous les ingrédients dans le bol du thermomix sauf les pépites de chocolat, programmez 15 seconde /... [Lire la suite]
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14 février 2014

Brownie américain

Cette recette est une envie d'un jour, j'ai eu un passage ou après avoir goûter le brownie d'une amie, j'ai voulu en tester d'autres ( vous trouverez d'autres recettes de brownie dans le blog) je me suis dit pourquoi pas tester à l'Américaine et le voilà!!!   Niveau de difficulté : *   Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients : - 100 g de chocolat noir - 150 g de sucre - 100 g de farine - 2 oeufs - 125 g de beurre - 50 g de noix de pécan   Préchauffez votre four à 180°. Beurrez un moule en... [Lire la suite]
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12 février 2014

Brioche ultra moelleuse au thermomix ou pas

Voici une recette de brioche exceptionellement bonne et moelleuse quand j'en fais, elle me dure très peu un goûter et un déjeuner, je vous la conseille fortement!!!! Vous m'en direz des nouvelles   Niveau de difficulté : **   Préparation : 9 min avec thermomix et 15 min sans Repos : 3 h Cuisson : 18 min Ingrédients : - 250 g de lait - 20 g de levure fraiche - 500 g de farine - 1 oeuf - 60 g de sucre  - 15 g de sucre vanillé thermomix ou normal - 60 g de beurre - pépites chocolat, citron, orange,... [Lire la suite]
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05 décembre 2013

Gâteau roulé girafe

Voilà le gâteau que j'ai réalisé pour les 7 ans de ma fille, les enfants ont adorés ils ont trouvé ça super originale!!!   Niveau de difficulté : ***   Préparation : 15 min Cuisson : 17 min Ingrédients : - 125 g de farine - 125 g de beurre - 125 g de sucre - 5 oeufs - 1 sachet de levure - 1 cuillère à café de chocolat en poudre van houten ou nestlé   Préchauffez votre four à 180°. Prenez votre plaque et mettez du papier cuisson. Prenez 2 saladiers, séparez vos jaunes et vos blancs. Fouettez vos... [Lire la suite]
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26 novembre 2013

Brownie à la barre chocolaté (Mar.)

Voilà déjà un moment que j'avais envie de tester un brownie comme ça!!! Et je ne suis pas déçu, c'est très bon!!!   Difficulté : *   Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients : - 4 oeufs - 200 g de sucre roux - 200 g de farine - 200 g de beurre - 300 g de chocolat - 4 barre chocolaté Mar... ( vous pouvez facilement remplacé par Snicker.., Twi..,.......) - 60 g de noisettes (facultatif)   Préchauffez votre four à 180°. Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que ça double... [Lire la suite]
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18 octobre 2013

Chouquettes (recette de Pierre Hermé)

Ayant vu des chouquettes sur le groupe de cuisine que j'ai vu j'ai voulu en faire, mais je voulais tester une autre recette que la mienne donc j'ai testé pour vous la recette de chouquette de Pierre Hermé qui donne des choux moelleux!!!   Difficulté : ***   Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients : - 10 cl d'eau - 8 cl de lait - 1 cuillère à café de sucre - 1/2 cuillère à café de sel - 75 g de beurre - 100 g de farine - 3 oeufs - sucre perlé   Préchauffez votre four à 200°. Mettez dans... [Lire la suite]
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18 octobre 2013

Pancakes

Allez on continue dans les recettes Américaine, donc voici mes pancakes moelleux et délicieusement bon!!!   Difficulté : *   Préparation : 10 min environ Repos : 30 min Ingrédients : - 4 oeufs - 30 cl de lait - 300 g de farine - 2 cuillère à café de levure - 40 g de sucre - 2 pincée de sel   Séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige. Fouettez les jaunes avec le lait, rajoutez la farine, la levure, le sucre et le sel. Puis mélangez les blancs en neige délicatement dans le mélange. ... [Lire la suite]
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13 octobre 2013

Gâteau chinois

Cette recette, je la tiens de ma meilleure amie Karine, elle m'a dit  comment faire et moi je l'ai fait à ma façon avec ma petite touche!!! Ce gâteau est parfait pour les gourmands!!!   Difficulté : **   Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Repos : 1h15 Ingrédients : -75 g de beurre -175 ml de lait -1 oeuf - 40 g de sucre en poudre -1 cuillère à café  de sel -350 g de farine -1/2 cube de levure Crème pâtissière -1 oeuf -20 g de maïzena ... [Lire la suite]
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06 octobre 2013

Cookies USA

  Cookies USA       Voila une recette que je fait depuis plus d'un an mais mais à chaque fois j'oublie de vous le mettre sur le blog elle est à tester d'urgence et vous pouvez varié de différentes façons (3 chocolat, chocolat au lait noix de pécan.....)   Difficulté : * Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients : -530 g de farine -1 demi cuillière à café de levure chimique -250 g de beurre -50 g de sucre blanc -250 g de sucre roux -1 cuillière à café de sel... [Lire la suite]
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