Tresses suisses avec thermomix

chez nous, on adore les brioches donc j adore en tester il y a peu j ai trouvé cette recette sur 

le livre mille et une pâte à pain et bien elle a fait l unanimité!!!!!

ingredients :

- 25 g de levure de boulanger

- 300 g de lait

- 60 g de beurre ramolli

- 500 g de farine

- 80 g de sucre

- 10 g de sucre vanillé thermomix (ma petite touche)

- 1 c. a c. de sel

mettez sans le bol le lait avec la levure et le beurre en morceaux, programmez 3min/37°/vitesse 2.

ajoutez la farine, les sucres, et le sel pétrissez 2min30/bol fermé/épi.

reervez la pâte dans un saladier recouvert d un linge pendant 1 h.

au bout de ce temps, rabattez la pâte avec la main et étalez la en un rectangle, découpez 3 lanières.

roulez chaque lanières et tressez sans serrer pour former la tresse.

deposez la sur une plaque recouverte d un papier cuisson et laissez lever 1 h 30.

un quart d heure avant la fin, prechauffez votre four à 180°.

dorez la tresse avec un œuf battu à l aide d un pinceau.

enfournez pour 20 min Environ.