Mes baguettes Après avoir testé le pain cocotte,

 Mes baguettes

Après avoir testé le pain cocotte, j'ai voulu testé les baguettes et

franchement une grande réussite!!!

Le mari a adoré, les enfants ont adoré tout le monde a adoré!!!

 Difficultés : * * *

Préparation : 10 min

Repos : 2h + 4h minimum

Cuisson : 25 min

Ingrédients :

- 1 kg de farine

- 1 cube de levure fraiche

- 20 g de sel

- 700 g d'eau tiède

Mettez dans un saladier la farine, la levure émiettée et le sel.

Rajoutez l'eau tiède et mélangez sans pétrir, filmez et laissez reposer 2 h.

Au bout des 2 h, mettez au frigo pour 4h minimum une nuit c'est préférable.

Le lendemain, prenez la moitier de la pâte, laissez l'autre moitié au frigo ( vous pouvez continuez à en faire après ou la garder pour le lendemain).

Coupez des boules et formez des boudins que vous mettez sur votre plaque à baguette, faite des traits au couteaux et enfournez pour 25 min à mi-hauteur en jetant 15 cl d'eau froide sur le lèche-frite.

Sortez et laissez refroidir.